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Ab hintern Herd XD

Di 26. Jan 2010, 11:40

Moinsen SG,

ich habe mal ne Frage:
Wie hoch ist die Population der Hobbyköche hier auf Shiny Glurak?

Wer kann kochen, wer machts gerne, wer kreiert auch mal gerne neue Rezepte?
Schreibt mal eure Lieblingsrezepte aus und teilt sie mit uns.

Wenn ich z.B. in der Küche stehe, gibts des öfteren Curry.
Ich koch dabei ehrlich gesagt auch nicht nach Rezept, sondern frei Schnauze.
Die Grundlagen für ein vernünftiges Curry sind schon seit langem im meinem Kopf gespeichert.

Halis 10 Minuten Curry(ne ganz einfache Variante)

Was ihr braucht:
- eine Packung Buttergemüse
- eine Packung Sahne (die haltbare, 200ml)
- Gewürze: Kukuma, edelsüße Paprika, Currygewürz
- ein Kochbeutel Reis, am idealsten Basmatireis

Wie es geht:
Das Buttergemüse kochen und die Sahne hinzufügen.
Das ganze nach belieben würzen und auf die gewünschte Sämigkeit einkochen lassen.
Währenddessen dan Reis kochen.

Di 26. Jan 2010, 11:40

Re: Ab hintern Herd XD

Di 26. Jan 2010, 17:14

Für die Schnellen:

1. Macht euch nen Toast mit dem Toaster (so gelbbraun, oder wie ihr es am liebsten mögt. Am besten dieser Butter-Toast).
2. Frischkäse (ohne gwürz enthalten) drauf
3. Ein wenig mit "Masala" würzen und blubb. Es gehen auch noch andere Gewürze, wie zum beispiel Paprikagewürz.. :D

Re: Ab hintern Herd XD

Mi 27. Jan 2010, 15:42

tomantensoße
zwiebln schäln & kleinschneiden .. (ich fang da immers heuln an .. -.- ;) )
die in ner pfanne mit n bisschn ol (nam kann auch was andres nehmn, magerine oda so .. aba ich mags mit olivenöl am liebstn ..^^)
wenn die leicht angebratn bzw glasig sind, ne dose tomanten drüber und die mit wasser ausspüln und dann in die pfanne reinhaun (sollte die pfanne ned ganz vollmachn, sonst wirds so ne sauerei ..^^)
und dann würzn ..
salz, pfeffer, eig könnt ihr alles reintun was ihr mögt ..
^^
cih mach oft auch joghurt oder kräuterquark rein, find, dass des dann besser schmeckt ..^^
ihr könnt aba auch noch andres gemüse zu den zwiebln reintun, z.b. karotten oder paprika ...^^
ABA EGAL, WIE IHRS MACHT: VERGESSST DAS UMRÜHREN & DAS GUTE VERMISCHEN NICHT!!!
am bestn is die soße mit nudeln ..^^
(kleiner geheimtipp: wenn man die nudeln in butter schwenkt, dh butter schmiltzt und dann da die nudeln reintut, schmeckts noch besser cool*

Re: Ab hintern Herd XD

Fr 29. Jan 2010, 21:53

Naja, Kochen ist ja nicht so mein Ding. Mein einziges Stichwort beim Kochen ist "Fast Food" und "Schnellrestaurants". Am liebsten esse ich Curry Wurst und Döner. Deshalb koche ich auch selber fast nichts. Das einzige was ich selber koche sind Spiegeleier, Ravioli, Erbsensuppe, Crossiants, Aufbackbrötchen, Fritten (auch Röstis und Kroketten) und Sachen zum Aufwärmen für die Mikrowelle. Andere besondere Dinge kriege ich gar nicht erst zustande. Da lasse ich meine Mutter lieber ans Werk. Mein Vater macht auch meistens nichts Besonderes. Meine Mutter arbeitet eine über die andere Woche und deshalb muss mein Vater auch manchmal kochen. Diese Woche haben wir nur Ravioli, Brotzeit und Curry Wurst gemacht. Da ist es meistens dasselbe. Am Wochenende gehen wir dann manchmal zu Subway oder McDonals. Nur wenn wir dann einmal Kekse oder so backen, mache ich auch einmal mit.

Re: Ab hintern Herd XD

Fr 29. Jan 2010, 23:06

Was versteht ihr denn unter kochen ? Ein Toast in den Toaster legen und Butter drauf schmieren ? Ravioli in der Mikrowelle aufwärmen . Das ist doch nicht kochen . Das was Halibel geschrieben habe das verstehe ich unter kochen , aber das ?! da fällt mir nur eins ein : "What the hell is going on ? :x "

Re: Ab hintern Herd XD

Mi 28. Apr 2010, 05:06

ähm ja ... ich und kochen .... das ist sowas unnatürliches bei mir ... ich könnte würzer werden aber kaum geht es darum was anzubraten etc ist es vorbei ... bei mir brennt fast alles an oder ist noch roh ... also hab ich es aufgegeben

michis pizzatoast
backofen vorheizen!
toast toasten
olivenöl auf einer seite bestreichen
tomaten herschneiden, salzen und drauflegen (tomatenmark geht auch ist aber dann sehr trocken)
- je nach dem was man will: salami, käse, schicken etc ...
(bei mir meistens: salami und käse)
in den backofen legen und warten bis der käse "geschmolzen ist"
VORSICHT HEIß!
viel spaß xD

Re: Ab hintern Herd XD

Mi 28. Apr 2010, 15:20

Hot Meat:(eigene kreation^^)

nehmt ein stück schnitzelfleisch und werft es in die pfanne.(bitte vorher sehr pfeffern und würzen wir ihr es mögt,nur muss pfeffer dabei sein)bratet es in öl und tut noch während des bratens zwiebeln dazu.wenn es fertig ist nehmt ihr es raus und legt es zusammmen mit kräuterbutter auf nen teller.(bon appetit^^)

Re: Ab hintern Herd XD

Mi 28. Apr 2010, 16:08

Selbst
Schneide Kartoffeln Speck und Zwiebeln auf.
Dann tue Butter in eine Pfanne und erhitze sie.
Dann tue die zutaten rein.
Vater
Und wenn man krank ist :Nimm Speck und Zwiebeln.Wickel die Zwiebel in den Speck und dann iss es.Hilft sehr gut

Re: Ab hintern Herd XD

Mi 28. Apr 2010, 18:30

ich mache mir wenn keiner zu Hause ist:

Spaghetti Bolognese

ich benutz dafür:

Nudeln (wieso nicht? xD)
hackfleisch
knorr spaghetti sauce
und paar gewürze frei schnauze =)

wie ich es mache sag ich nicht ^^ wird vlt n geheim rezept wenn ich groß bin und ich ein restaurant aufmache :P

Re: Ab hintern Herd XD

Fr 30. Apr 2010, 10:58

Noch eins meiner Lieblingsrezepte:
Holländischer Eintopf:

Man braucht:
500g Zwiebeln
500g Kartoffeln
500g Möhren
4 Mettenden/oder 2 Karbanossi
1/4 Liter Brühe/Gemüsebrühe
2-3 Esslöffel Margarine/oder Butter
Petersilie

Wie es gemacht wird:
Hol dir einen großen Topf, eine Schüssel für die Gemüseabfälle, ein Messer und wenn du hast einen Kartoffelschäler.
Erst schneidest du die Mettenden/Karbanossi in ca. 1,5 cm dicke Stücke und legst sie mit der Schnittfläche auf den Topfboden.
Dann die Kartoffeln schälen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden und auf die Mettenden/Karbanossi verteilen.
Danach die Möhren schälen und in etwa gleichgroße Stücke schneiden und auf die Kartoffeln geben.
Nun die Zwiebeln schälen, klein würfeln und auf die Möhren.
Jetzt müsstest du von unten nach oben die Schichten in folgender Reinfolge haben: Mettenden/Karbanossi, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln.
So, nun den Topf auf den Herd und auf die hälfte anstellen.
Nun oben auf die Zwiebeln die Margarine/Butter und nach ca. 5-10 Minuten den 1/4 Liter Brühe dazugießen.
Die Herdplatte etwas höher stellen und nun heißt es warten und ab und zu mal umrühren.
Die gesamte Gardauer hängt immer von den Kartoffeln und wie dick ihr sie geschnitten habt ab, da müsst ihr immer mal wieder probieren ob sie und die Möhren durch sind.
Wenn alles fertig gegart ist, die gehackte Petersilie darüberstreuen und fertig ist euer Eintopf.
Schmeckt besonders lecker wenns draußen kalt ist.

Re: Ab hintern Herd XD

Fr 30. Apr 2010, 11:01

Wenn keiner für mich was machen will, übernehme ich und mache irgendetwas was mir spontan
einfällt. Aber am meisten esse ich wenn niemand da ist, einfach drei Sandwiches aus Ketchup.
Was man dazu braucht ist das:

Ketchup
Brot
Fertig.

Re: Ab hintern Herd XD

Fr 30. Apr 2010, 11:09

Extrem cool xD Naja, bin noch ein Kochnoob, daher koch ich meist nach Rezpten. Ich futter am liebsten Bratkartoffeln, die sind auch schön einfach zu machen (Klickst du) das einzige, was ich je selbst erfunden habe, ist eine spezielle Gewürzmischung, für selbstgemachte Kartoffelchips (ess ich auch gern ^_~)

Re: Ab hintern Herd XD

Fr 30. Apr 2010, 12:24

Was ist extrem cool?? Naja, ich kann dir Kochen helfen.


MUSHA! Ich kann nicht Kochen :G

Re: Ab hintern Herd XD

Fr 30. Apr 2010, 12:42

So, jetzt reichts mir.
Warum wird hier eigentlich wieder rumgespammt?
Ich wollte hier nur richtige Rezepte und richtige Diskussionen übers kochen sehen.

Re: Ab hintern Herd XD

Fr 30. Apr 2010, 13:02

Also ich hab´s ja nicht so mit kochen, denn ich futtere lieber^^ danach ´n schläääfchen ....:schlafen: & anschließend bissel trainieren mit lauter Musik.
Aber ich schweife ab, also verschiedene Gemüsesorten ab in die Pfanne, dazu ein Stück fleisch ,paniert, und alles mit Gewürtzen ferfeinern.

Wenn ich selbst koche schmeckt es anderen nicht aber ich liebe meine Pampe :D
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